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海山.com　【125ml】

¥1,260 税込

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佐賀県・唐津市にある国定公園内いろは島直送
玄海灘から流れ込む栄養分豊富な海に点在している小さな島々の水質はとても良好
鮮度を保つため殻付牡蠣仕入れ【海】
椎茸、玉ねぎ、りんご【山】

牡蠣は新鮮なうちにむき身にし東峰村のミネラル豊富な山水で３度洗い
【海】、【山】をコトコト２度煮込み
醤油、甜菜糖、塩、純米酒にて味を整え専門の機械で攪拌し滑らかな液状に仕上げております

◎醤油
江戸時代から受け継がれてきた蔵つき酵母をはじめとする有用菌（微生物）の力を最大限に利用
「古式製法」による醤油使用
甜菜糖／北海道、塩／沖縄、純米酒／久留米

◎使用方法
和洋食、炒め物はもちろん、煮物、パスタなど様々な料理の味付け
ドレッシング、ソース、スープ、お味噌汁の隠し味として
納豆、冷奴、お刺身など使い方は無限大
牡蠣の旨味成分を最大限に引き出した万能調味料
加熱すると牡蠣の味と香はなくなり旨味成分のみ残ります

◎賞味期限
開封より３ヶ月